RUMAH MAKAN BERSAMA
Visi
· Mewujudkan
Rumah Makan Bersama sebagai Indonesia yang bernuansa tradisional
namun berwawasan internasional.
Misi
·
Mengutamakan
Kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan) dan disajikan (makanan).
· Mengembangkan
inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan dengan tetap pada koridor
tradisional.
· Menumbuhkan
keterampilan dan pengetahuan karyawan guna mencapai perfoma operasional yang
maksimal.
·
Mengembangkan
usaha dibeberapa tempat yang strategis untuk menjadi rumah makan terbaik di
indonesia.
Inovasi rumah makan bersama secara sadar
memodifikasi cita rasa masakannya sehingga memanjakan lidah mereka yang
menyukai pedas. Disini, dengdeng batokok, jengkol lado ijo, gulai udang, dan
menu masakan padang lainnya diolah dengan rasa pedas yang medereta.
Selain
itu, rumah makan ini juga berinovasi rasa untuk menggaet pelanggan dari
kalangan etnis tionghoa dan asing. Cita rasa masakan padang tetap kental
disajikan, tapi dengan rasa yang sama sekli tidak pedas.selain ramah bagi lidah
pembenci makana pedas, disini terdapat pula menu kawin silang antara bumbu
padang dan cita rasa kuliner pecinan. Namun lontong picel, terdapat mie yang
identik sebagai kuliner etnis tionghoa dalam makanan pembuka.
Struktur Organisasi
Gambaran Kerja
(Job Description)
·
Manager
Mengatur
semua kegiatan yang ada di rumah makan sederhana.
·
Chef
Mengelola
segala macam bahan baku makanan menjadi makanan yang lezat, bergizi dan
mengundang selera makan.
·
Administrasi/Keuangan
Melakukan
pencatatan terhadap segala macam kegiatan yang berhubungan dengan keluar
masuknya uang dan melaporkan kepemilik.
·
Bartender
Dapat
meramu berbagai macam minuman.
·
Pelayan
Melayani
segala macam kebutuhan pelanggan, mulai dari memesan makanan, menghidangkannya dan
memberikan pelayanan yang memuaskan kepada pelanggan.
Strategi
Pemasaran
Diera digital
teknologi seperti sekarang ini, dimana masyarakatnya bergerak dinamis dan
cepat, hal itu merupakan keharusan.
Strategi dari sisi
teknologi ini digunakan antara lain oleh rumah makan bersama. Hanya dengan
membuka alamat situs kuliner seperti gojek,grab,shoppe pelanggan bisa melihat
berbagai menu yang ditawarkan lengkap dengan harganya yang terjangkau. Jika
tertarik cukup di klik aja, dan dalam hitungan detik pesanan kamu sudah
terkirim.
Selain itu, rumah
makan bersama juga memanfaatkan media sosial seperti facebook dan twitter untuk
berpromosi dan berinteraksi dengan para penggemarnya. Cara ini tentu ditujukan
untuk menjaring pangsa pasar yang melek teknologi dan suka akan kemudahan
layanan. Tidak lupa, rumah makan ini juga dilengkapi dengan layanan free wi-fi
agar pelanggan yang melek teknologi bisa terus online sambil menyantap menu
yang mengenyangkan perut.
